Aufläufe sind eine tolle Sache und herrlich zum Reste verwerten. Ganz besonders toll finde ich den Brokkoli-Nudelauflauf, den wir neulich gezaubert haben.
Zutaten:
- 500 g Nudeln
- 500 g Brokkoli
- ca. 250 g Streukäse
- 1 Päckchen Soßenmischung für Brokkoli-Gratin
- Schinkenwürfel je nach Bedarf
Zubereitung:
Den Brokkoli in kleinere Stücke zurechtschneiden. Nudeln und Brokkoli müssen vorgekocht werden. Zwischenzeitlich kann man die Zeit nutzen und die Soßenmischung (oder Eigenkreation) anrühren. Abgetropfte Nudeln und Brokkoli in die Auflaufform geben, Schinkenwürfel drunterheben, die Soße drübergießen und mit Käse bestreuen. Nach Bedarf würzen, in den vorgeheizten Ofen bei 150 – 175°C schieben und warten, bis der Käse leicht braun wird.
Der Auflauf reicht für etwa vier Portionen, ist einfach gemacht und immer wieder super lecker.
am 7. Juni 2009
um 21:03 Uhr
Huhu
Der sieht wirklich lecker aus und scheint ja schnell und einfach gemacht zu sein. Wobei ich wahrscheinlich den Brokkoli gegen Blumenkohl austauschen würde. Aber das schmeckt bestimmt auch. ;-)
Gruß
Schneekatze
am 8. Juni 2009
um 11:23 Uhr
Das ist das tolle am Auflauf – da kann man fast alles rein tun. Möhren sind z.B. auch recht lecker.
am 8. Juni 2009
um 12:59 Uhr
Ha, da kenne ich jemanden, der mit Möhren mal so gar nicht kann…
Grüße!
am 24. Oktober 2009
um 15:30 Uhr
[…] Hast du ein “kurz und knackig”-es Lieblingsrezept? Her damit! Den Brokkoli-Nudelauflauf. […]